四肢无力、精神不振当心是缺钾

在日常营养摄入时，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素，还要注意补充矿物质和维生素。相信大家对维生素都已经有所了解，如维生素A、维生素C等。矿物质中，最常被人们挂在嘴边的当属钠、钾、钙、铁、锌等。钠跟我们吃的食盐有关，缺钙可能会引起骨质疏松，铁的缺乏会引起缺铁性贫血，缺锌会食欲减退，那么钾在体内发挥什么作用呢？

钾的生理功能

钾是人体必需的矿物质，主要存在于细胞内。钾在体内分布与器官的大小、细胞的数量和质量有关，其中70%的钾存在于肌肉中，10%分布于皮肤，红细胞、脑、肝脏和骨骼中也存在钾。 钾可以维持细胞内正常渗透压，保持细胞正常形态，同时维持神经肌肉的应激性和正常生理功能。适宜浓度的钾对于维持心肌的正常功能有重要作用，钾可以协同钙和镁维持心脏的功能。此外，有研究发现，补钾对于高血压及正常血压有降低作用。

钾的缺乏与过量

钾在体内缺乏或过量均会引起机体的一系列异常反应。 正常进食的人一般不易发生钾缺乏，但由于疾病或其他原因需禁食或少食，而静脉补液内少钾或无钾时，易发生摄入不足。

低钾血症主要表现为四肢无力、精神不振、反应迟钝、缺乏食欲以及神经精神症状，如神志不清，甚至出现心力衰竭、肾功能障碍等。

从食物中摄取的钾量极难引起中毒，正常人即使过量摄入也可出现保护性呕吐反应以阻止其迅速吸收，所以一般人不会有钾摄入过多而引起中毒的危险。

高血钾症常见于肾衰竭、酸中毒或不适当补钾。症状起初表现为极度疲乏，躯干和四肢感觉异常，面色苍白等，严重高血钾会出现心律不齐，甚至心搏骤停而突然死亡。

钾的食物来源

18-49岁成年人膳食钾的适宜摄入量为2000毫升/天。豆类、蔬菜和水果都含有钾，如蔬菜中的冬菇、竹笋和紫菜等，牛油果、香蕉等水果含钾量也较高。

（山东省中医院临床营养科 王雪莹 杜梦娜）

[责任编辑：杨凡、薛力言]

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