第七届中国食品安全追溯大会在津召开

7月9日,2021年(第七届)中国食品安全追溯大会暨2021(首届)中国儿童食育高峰论坛在天津召开。

本次大会由中国副食流通协会主办,中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、江苏智信追溯研究院承办。来自国内相关行业的专家、领导,以及科研院校、企业代表、媒体等参加了会议。

今年是“十四五”规划开局之年,为提升我国食品行业智慧化水平、提高食品安全风险控制能力、强化儿童青少年营养健康意识,推动我国食品行业绿色可持续发展,大会主题定位“数字化、标准化引领食品产业高质量发展”,和企业共同探讨数字经济和新消费理念基于标准化的追溯体系和儿童食品如何为传统食品企业助力升级。

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会副会长、国家农产品现代物流工程技术研究中心首席专家王国利表示,追溯体系除了在食品安全风险防控方面发挥重要作用以外,在食品品质提升方面,也扮演了重要的角色。儿童食品的安全、营养与儿童的成长密不可分,直接关系到中华民族的未来,对于发展国民经济、维护社会稳定、创建和谐社会具有重大而深远的意义。将追溯体系与儿童食品结合,让追溯体系为儿童食品规范担当,为儿童青少年健康成长保驾护航,将是追溯分会的重点工作。

国家食物与营养咨询委员会秘书长孙君茂在会上分享了《中国儿童营养与儿童食品研究报告》,对我国儿童青少年营养状况、膳食摄入情况、食物消费问题、儿童食品标准体系建设、校园食品安全现状等问题进行了深入分析。长年占据德国OTC产品消费市场前三名的全球性自然营养科学品牌KLOSTERFRAU,其品牌教授Martin分享了《国际营养健康产品标准》;国家农产品现代物流工程技术研究中心张长峰分享了《2020-2021年中国食品行业追溯体系发展报告》;会上还发布了“儿童食品系列标准专用标识‘食育加佳’”,此外,“儿童食品安全与营养健康发展”“追溯体系与食品生态的融合发展”分论坛同期召开。

会议设置了两个分论坛,分论坛一以“儿童食品安全与营养健康发展”为主题,围绕我国儿童青少年的营养健康状况,存在的问题,儿童食品的定位、责任担当,发展建议以及市场规范、发展、引导、策略等等问题进行了梳理,总结和研究。分论坛二以“追溯体系与食品生态的融合发展”为主题,旨在加速行业质量安全发展,保障消费者舌尖上的安全。会议期间还举办了答谢晚宴,晚宴现场进行了分会、采购委会员单位2021年度食品追溯优秀供应商、优秀案例,可追溯食品,追溯餐厅的授牌仪式。

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[责任编辑：王进、跨越文化]

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