齐鲁网·闪电新闻11月22日讯 “露凝霜重渐倾欹，宴赏才过小雪时”，每年的公历11月22日前后，太阳到达黄经240度时就迎来了二十四节气中的小雪节气。小雪是反映降水与气温的节气，是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。汉代流传下来的《孝经纬》一书中这样记载小雪，“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气之后气温下降更加明显，降水形式也逐渐由雨变雪，此时节山东省已经进入供暖季，室内气温暖和且干燥。
《月令七十二候集解》中说：“雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”此时由于天气寒冷，天寒未极，降水由雨变为雪，雪量还不大，故而得小雪之名。
小雪之养
小雪时节，天地积阴，寒气来袭。冬季阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止闭藏，因此要养精蓄锐，为第二年春天来临做准备。小雪时节，天气寒冷，要早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠时间，利阳气潜藏，阴精积蓄。 “冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”，小雪时节，要持之以恒进行适度的自身锻炼，以温和有氧运动为主。同时注意多晒太阳、温热水泡脚等，保持脚部和背部的温暖，达到壮人阳气、温通经脉的作用。
小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症，所以在此节气中要注意精神的调养。要积极地调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，多听听音乐。医学家吴尚说过: “七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”
小雪之食
小雪节气之后气温下降更加明显，降水形式也逐渐由雨变雪，人体感受寒邪常易出现手足发凉、怕冷等，故日常饮食仍宜选用温通散寒之品。此外，此时节我省已经进入供暖季，室内气温较高且干燥，还应适当选用些润燥生津之品。
药食同源食材推荐
紫苏叶、白芷、生姜、玉竹、百合、黄精等。
普通食材推荐
糯米、白菜、芹菜、胡萝卜、香菇、苹果、牛肉、虾、鲫鱼等。
药膳推荐
翠玉小炒（约3人量）
食材：枸杞子10g，鲜百合20g，白菜芯150g，藕100g，葱、盐适量。
烹饪：枸杞子洗净泡水，白菜芯洗净切丝，藕去皮切丝备用。起锅热油，加入葱花爆香，将白菜丝、藕丝入锅翻炒3分钟左右，加入鲜百合、枸杞子继续翻炒，再加入少许盐调味出锅即可。亦可将白菜丝、藕丝焯水，凉拌食用，口感甚佳。
白芷麦仁羊排汤（约2-3人量）
食材：白芷3g，花椒3g，生姜5g，枸杞子15g，去皮麦仁150g，羊排300g，盐、胡椒粉适量。
烹饪：麦仁洗净，羊排斩寸段后焯水，将白芷、麦仁、羊排放入锅内，加入姜、花椒和适量水炖至羊排软烂，加盐、胡椒粉调味即可。
功效：温中健脾。
桑椹芝麻糕（约2人量）
食材：桑椹15g，黑芝麻20g，白糖15g，糯米粉250g，粳米粉150g。
烹饪：将黑芝麻放入炒锅内，用小火炒香后盛出备用。桑椹洗净后，放入砂锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转小火再煮20分钟，去渣留汁。将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成大小适中的面团，撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。
功效：健脾胃，补肝肾。
（作者：中医药传承创新联盟药膳研发团队 王平、王萌、姚鹏宇、王丽、臧翠翠、王瑞 ）
