齐鲁网·闪电新闻11月18日讯 山东省第四届药膳大赛决赛将于11月20-22日在淄博市举行。省属卫生健康事业有关单位、16市卫生健康委组织选拔的48支初赛队伍，通过结合地方菜系、名小吃制作药膳进行多轮比拼，产生出20支优秀代表队，集中亮相决赛。
济南荷谐玫好队
青岛本草康膳队
淄博人间淄味队
淄博百膳养为先队
枣庄榴乡溢彩代表队
东营黄河口珍膳美队
烟台山海三易队
烟台参花岐黄队
潍坊鸢都药膳队
济宁孔府药膳队
济宁知味运河队
泰安泰山药膳队
威海本草飘香队
日照杏林队
临沂沂蒙长卿队
德州神农药膳队
聊城水城淼膳队
滨州药膳之韵队
菏泽曹县伊尹队
省直国医国药队
本次大赛由山东省卫生健康委员会（省中医药管理局）主办，淄博市卫生健康委员会、淄博市医养健康产业协会承办，中医医疗机构与餐饮机构联合组队参赛。大赛以“药食同源促健康，百味千膳进万家”为主题，旨在推动寓养于膳、寓医于食，打造“齐鲁药膳”品牌，营造“人人了解药膳、家家会做药膳”的药膳养生氛围。决赛将通过辨证施膳、制作药膳、解说推介等多个环节的竞争，最终决出一等奖1个、二等奖3个、三等奖6个、优秀奖10个、金牌药膳5道及金牌药膳指导10名。
据悉，山东省药膳大赛自2020年以来已经连续举办四届，比赛规模逐步扩大，参赛人数连创新高，提升了全省中医药从业人员营养膳食理论与技能水平，促进了中医药膳食文化和养生理念的传播，已成为打造“齐鲁药膳”品牌的有力载体。本届大赛再次创新比赛形式，进一步提升赛事的专业性、科学性和影响力，打造中医医疗机构与餐饮行业的交流平台，助力中医药养生食疗产业发展。
闪电新闻记者 王家才 报道
