“绿阴铺野换新光，薰风初昼长。小荷贴水点横塘，蝶衣晒粉忙。”5月5日，我们迎来了二十四节气中的第七个节气——立夏。立夏为夏令之始，昭示着夏天即将到来。
立夏在二十四节气中具有重要的地位，早在《吕氏春秋·孟夏纪》就记载：“立夏之日，天子亲率三公九卿诸侯大夫以迎夏于南郊。”《月令七十二候集解》中说：“一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生，”形象描绘了立夏之后，万物繁茂的物候景象。立夏过后，农忙时节来临，北方小麦扬花灌浆，夏收作物进入收获前的快速生长期，夏种作物玉米也开始播种。
立夏起居养生：睡好子午觉
进入立夏后，昼长夜短更明显，此时顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也应相对晚睡早起，以接受天地的清明之气，中午时分可以适当打个盹，睡好子午觉。午睡时间要因人而异，但不宜过长，一般以半小时到一小时为宜，13时至14时是午睡的最佳时间。
立夏精神养生：笑口常开
中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要重视“养心”。立夏天气渐热，人们易感到烦躁不安，因此立夏养生要做到静养，戒怒戒躁，保持心情舒畅，笑口常开。适当参加一些消耗不大的文体活动如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等，避免运动过后大汗淋漓损伤阳气。
立夏饮食养生：清心安神，调养胃气
立夏时节，阳气渐长、阴气渐弱，人体的阳气外胜于表，人常容易感觉心烦、燥闷、眠差。相对人体脏腑来说是肝气渐弱，心气渐强，因此饮食上应以清淡为主，宜多食用清心安神之品。天气逐渐炎热，若贪食寒凉则容易伤及脾胃，因此在清心的基础上，一定要注意顾护脾胃。
药食同源食材推荐
金银花、桑叶、薄荷、荷叶、酸枣仁、莲子、茯苓、山药、芡实等。
普通食材推荐
小米、小白菜、油菜、冬瓜、西红柿、杏、甜瓜、猪肉、鸡肉、带鱼等。
药膳推荐
1.荷叶莲子粉蒸肉（约2人量）
食材：鲜荷叶1张，莲子20g，猪五花肉250g，糯米粉50g，香葱20g，食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油适量。
烹饪：将鲜荷叶洗净，放入加盐的沸水锅中煮1分钟，取出备用。莲子打粉，五花肉切片备用。莲子粉中加入盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、糯米粉，搅拌拌匀做成腌料。将腌料放入五花肉中，抓匀，腌制1小时左右，用荷叶包食裹，芦苇或线扎紧开口，入蒸笼大火蒸30分钟左右，至肉软烂，打开荷叶，撒少许香葱即可使用。
功效：清热解暑，健脾益精。
注意事项：若无鲜品，以干荷叶，浸泡后使用也可。
2.银花浸冬瓜（约2人量）
食材: 金银花3g，枸杞子5g，瘦猪肉50g，冬瓜600g，香菜、生姜、食盐适量。
烹饪：冬瓜洗净，纵向切薄片，用食盐腌制半小时，再冲洗干净。猪肉切片，焯水备用。锅内加水煮沸，放入肉片、生姜，大火烧开，转小火煲15分钟后，将金银花、冬瓜片、枸杞子放入汤内小火浸熟，撒入少许香菜，熄火，调味即可。
功效：疏散风热，利水消肿。
3.四神养心粥 （约2人量）
用料：山药、芡实、莲子、茯苓各8g，粳米100g。
做法：将山药、芡实、莲子肉、茯苓洗净，粳米淘洗干净，共同放入砂锅中，大火煮开，转中小火熬煮半个小时左右即可。
功效：益气清心，健脾祛湿。
作者：中医药传承创新联盟药膳研发团队 王平、王萌、王丽、臧翠翠、姚鹏宇、王瑞
