来源:齐鲁网
2022-01-04 11:24:01
中国人到底有多重视吃?自古以来我们就说“民以食为天”;现在,我们常常说“唯有美食与爱不可辜负”。可见,“吃”在中国人心目中一直占据着十分重要的地位。
山东省作为沿海大省,海鲜成为家家户户餐桌上不可缺少的佳肴,而对于甲”患者是否可以吃海鲜,可以吃什么样的海鲜,总有这样或那样的疑问。
碘被称为“智慧元素”,是合成甲状腺激素必不可少的原料。甲状腺激素几乎作用于机体的所有器官和组织,促进代谢、生长、发育,影响生殖、组织分化和器官功能等等。
健康成人体内的碘总量仅有20-50mg,平均30mg,为了合成足够的甲状腺激素,人体需要足够的碘摄入和碘储备,根据WTO及《中国居民补碘指南》,正常成年人从食物中的碘摄取推荐量为120微克/天。
而对于甲亢患者,医师则建议“低碘饮食”甚至“忌碘饮食”。但因为碘广泛存在于各种食物当中,因此要严格做到“无碘饮食”基本上是不可能的。所以,我们所说的“忌碘饮食”是指尽可能地减少碘的摄入。
碘含量较高的海鲜
碘含量中等的海鲜
碘含量低的海鲜
从表格中可以看出,甲亢患者要避免海藻类、海贝类、海虾海蟹等含碘量较高的食物,可以选择小黄鱼、鲳鱼、鲅鱼等含碘量低的海鱼及淡水鱼,但不管食物含碘量多少,适量原则是最重要的。(山东省中医院慢病管理中心 张雅琦 阴永辉)
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