来源:齐鲁网
2018-10-17 10:21:10
海带
自古就被冠以“长寿菜”的称号
这份来自大海的美味
凭什么可以征服蔬菜界?
今天
《身体健康》就给你
爱上海带的N个理由
01.营养价值
海带中含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
与其它绿叶蔬菜相比,海带除了含有丰富的维生素C以外,粗蛋白、糖、钙、铁的含量都高出几倍甚至十几倍。
新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维,热量很低。
02.药用价值
海带具有很高的药用价值,是一种药食同源的食材。
中医讲,海带性偏寒凉,入肝、胃、肾、肺经,有利水消肿消痰、祛湿止痒的功效。用作药材时,它被叫做昆布。
海带中含有一定的膳食纤维,科学已证明,膳食纤维可以延缓血糖的升高,降低胆固醇,有利于降低高血压、高血脂、高血糖,对预防辐射和治疗癌症也有一定功效。
海带中提取出的岩藻多糖,有抗凝血、抗血栓、抗肿瘤、抗病毒的功效,可以治疗肾病,目前已经被开发成为抗肾衰的中药二类,价值和前景广阔。
海带的吃法有很多
凉拌、炖肉、煲汤
做法多多,口感也鲜美
其实,除了煎炒焖炖
简单的代茶饮
就可以充分发挥出海带
味美又治病的价值
临床营养师的推荐
营养健康 暖胃暖心
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这些药食同源的方子好归好
但不要盲目服用
要根据个人体质不同
去适量饮用
营养专家提醒每个人个体情况不同
所表现出来的反应也不同
如果服用后有不适感
先暂停一下
或者去医院咨询相关医生
听取专业意见
做到随时监测
山东电视公共频道《身体健康》,山东省中医院临床营养科临床营养师马迭微,教你巧食海带降三高,点击上方视频观看,扫描下方二维码获得更多精彩内容。
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