瘦不下来的原因全在这！让专家带你走出减肥误区

说起减肥，大家都一套一套的，什么“管住嘴，迈开腿”，“减肥不能吃主食啦”，“要戒掉晚饭和肉”~~~ 总之，针对这个问题，人人都有自己的一套方法，可是这些方法科学吗？那么多越减越肥的人.......是怎么回事？

减肥是一项运动和吃相结合的事业，如果在吃上有错误观念，会导致运动再多也无果。今天，请收起自己的那套说辞，咱们请专家好好澄清一下减肥时在饮食上的误区，在减肥路上，助大家一臂之力。

误区1：减肥不能吃主食

为了让自己可以快速瘦下来，很多人都疯狂节食不吃主食，现在，专家郑重其事地告诉你，这样做是非常不可取的！

所谓“主食”，也就是我们通常所说的谷类 (米、面、杂粮)及薯类 (马铃薯、甘薯、木薯等)食物，是身体三大产能营养素之一——碳水化合物的主要来源，是体内重要的供能物质。

碳水化合物实质上是各种不同类型糖的总称，其中，葡萄糖是供给人体大脑热能的唯一来源。如果饮食中刻意减少碳水化合物的摄入，就会影响脑供能，相当于维持生命的能量“短路”了，长时间下来，身体没有足够的“养料”完成相应的生理功能，人就会感到头晕、疲乏 、低血压、心律失常、贫血等症状 。

不仅如此，长时间不吃主食，在体重的体现上可能会有所减轻，但体脂率反而增高，这样不仅阻碍减肥效果，还有可能导致体重反弹！

有研究发现：当提供高脂肪食物时，需要摄入较多的能量才能满足人对食欲的要求；提供高碳水化合物低脂肪食物时，则摄入较少能量就能使食欲满足。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖。减肥更应该控制的是高脂肪、高热量的饮食。

误区2：减肥不能吃肉类

有人说减肥期间，肉类是不可跨越的雷区，吃一块肉，恨不得要跑上五公里。 其实，减肥期间我们一样要吃肉的，因为肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。

人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。科学研究发现，不吃肉会导致体内分解脂肪的酶减少，自身脂肪分解链会断掉。缺少了分解酶会造成体内脂肪只储存不分解或分解很少，这也就是不吃肉不能减肥的原因。

但是要记住一点，选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉等都是非常棒的选择，烹调时直接煎炒或油炸的肉，在食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。

误区3：减肥不能吃晚餐

为了瘦，有些人故意将一日三餐改成了两餐，减少热量的摄入，以此达到瘦身的效果，于是晚饭几乎就被省略了，殊不知长期不吃晚饭，会给你的身体带来健康隐患。

长期挨饿，摄入的能量更容易转化为脂肪。一旦用饥饿疗法，时间久就产生厌食，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降，疾病就接踵而来，如失眠、月经失调等。其次，让身体长期处于空腹状态，对胃肠功能也有一定的伤害。

更糟糕的是，不吃晚饭还可能让你变得更胖。长时间挨饿，会让身体加强胃肠对早餐和中餐食物的吸收率，降低基础代谢率，也就是说，第二天的早餐和午餐摄入的能量将更容易转化为脂肪。特别当恢复正常饮食后，或受不了诱惑开始疯狂吃，只会反弹变得更胖。

我们的主持人薛鹏，用了一种减肥方法，真的瘦了12斤，但是当他还没来得及给别人分享这一喜悦时，他的体重竟然又反弹了20斤.....一万点心疼送给他。

他到底经历了什么？他究竟用了什么减肥方法，如今苦恼不已？点击上方视频，观看山东电视台《身体健康》，山东省中医院内分泌科主任杨文军和你聊聊减肥期间如何正确饮食，也听听薛鹏的苦恼事。

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[责任编辑：杨凡、薛力言]

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