太可怕！筷子使用不当会诱发肝癌

肝脏是人体主要的代谢器官，肝脏一旦出现问题就无法维持正常的身体机能，容易发展成肝硬化，肝腹水等。

手术是肝癌的首选治疗方法，但能有手术机会的病人只有约20%-30%。临床上很多患者被诊断为肝癌时已是中晚期，已失去了手术的机会。难道中晚期的肝癌患者不能手术，就没救了吗？

介入治疗的开展为肝癌患者提供了一种可以选择的治疗方式。

肝癌介入治疗，即经肝动脉化疗栓塞(TACE)，目前已被国际上公认为不能手术切除的中晚期肝癌的首选治疗方法。

肝动脉化疗栓塞术是通过在肿瘤里注入造影剂，来判断肿瘤的范围和病灶的大小。再根据肿瘤的情况，向肿瘤灌输化疗药物，最大程度的杀伤肿瘤。随后再通过导管向肿瘤的血管注入栓塞药物，切断它的营养来源，从而抑制肿瘤生长。

接受介入手术后，肝癌患者每隔3月需要复查一次，观察肿瘤是否复发。这种手术创伤小，所以对于肿瘤复发的患者可以多次治疗。

除乙肝病毒感染之外，潜伏在生活中的致癌元凶

世界卫生组织报告指出，我国肝癌发病率高居全球之首，每年新发和死亡患者约占全球总数的一半，除了与乙肝病毒感染率有着密切的关系之外，还有一些导致肝癌的元凶其实就潜伏在我们的日常生活中。

我们来看一个真实的故事：早在1960年的时候，英国发生过一个10万支火鸡死于花生饼的事件。当时大家都不知道这些火鸡究竟为何而死，后来研究发现，它们的死亡是跟它们吃的一种饲料有关——花生饼，就是油炸花生后产生的残渣做成的。科学家从花生饼发现了一种细菌叫做黄曲霉菌，这就是这次事件的罪魁祸首。

这个黄曲霉素，来头可不小，它“疯狂”到一个毫克的计量就可以导致肝癌的发生。它被世界卫生组织认定为一级致癌物质。说经调查研究，黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，是导致肝癌的罪魁祸首之一。

黄曲霉素不仅致癌率高，而且在农产品中几乎无法避免。它存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品中，所以：

发霉的食物一定不要吃。黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，还有我们常吃的大米、小米、豆类，一旦霉变也会含有黄曲霉素。也就是说米饭变质了也一样含有黄曲霉素。所以，剩菜剩饭不要再吃了！爱吃剩饭的人最容易感染黄曲霉素！

发苦的坚果一定不要吃。坚果一旦变质也会产生黄曲霉素，平时一旦吃到变味的坚果一定要吐出来，这可不是小事情哦，记住，1毫克黄曲黄曲霉素就有致癌性了！

筷子一定要洗干净并且擦干。筷子本身不会长黄曲霉素，但是我们平时可能会用筷子吃花生玉米等食物，如果家中使用的是木制筷子，食物残渣会浸渍到筷子缝隙中发生霉变就产生了黄曲霉素。

另外，很重要的一点是：很多人清洗完筷子后都把筷子放进筷子篓里面，筷子篓里面底部很可能会存有水，如果厨房不通风，在潮湿的环境中很容易产生黄曲霉菌。如果家里使用的是木制、竹制筷子，一定要每半年更换一次！

对付肝癌，我们还应该怎么办呢？点击上方视频，山东大学第二医院介入医学科李玉亮主任做客山东电视台《身体健康》，告诉你那些对付肝癌的“杀手锏”。

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[责任编辑：杨凡、薛力言]

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