美国研究：观看恐怖电影易造成发胖

据英国《每日邮报》2月19日消息,美国一所大学进行了一项电影类型与体重关系的研究。研究人员认为，这是第一个探究电影中暴力内容对食物摄入、食物选择和食欲影响的研究。

受试者年龄在20至30岁间，共有84人，这些人被安排随机观看恐怖片或爱情片。测试开始前，研究员对这些受试者的心率、血压、握力、压力水平、胃口进行了评估。

在观影过程中，研究员给予观影受试者一个盛满小吃的碟子。这些小吃有爆米花、薯片、饼干、巧克力、甜点、苹果、橙汁和百事可乐。受试者被告知可以随意享用任何一种零食。在观影过程中，为使受试者感到舒适，在他们享用零食的时候并不对受试者进行观察。观影结束后，观看暴力影片的受试者比观影前更为紧张、疲惫、悲伤。而观看爱情或喜剧片的受试者前后无差异。

这项发表在《饮食行为》上的研究表明。和影片刚开始时相比，影片结束后两组受试者在食欲和饥饿水平上出现了很大差异。42名试验组受试者中，62%的人多食用2种高脂食物，71.4%的人多食用2种咸食。观看暴力影片的受试者在观看影片时吃的更多，平均每人吃6.45个食物，而观看爱情片的受试者为4.93。两组人的含糖食物食用量未出现显著差异。

研究表明，体重增加以及肥胖不仅只是因为静坐，还因为食用了高能量的零食。另一方面，暴力影片所特有的听觉刺激、节奏和背景音乐，对食物的选择和摄入产生影响。零食摄入量的增加可能是因为食物可以缓解紧张反应，促进积极情绪，比如安全感和幸福感。俗称借食消愁。暴力影片的观影者为减少观影带来的紧张感，通常会食用高脂食品或含盐食品。

在政府试图解决儿童肥胖问题的时期，研究员们认为该研究强调了一些关键问题。他们说：“解决儿童肥胖问题可以通过干预观影内容来实现。

[责任编辑：杨凡、邱天]

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