2018山东营养学会临床营养专业委员会学术会议在济南召开

近日，2018山东营养学会临床营养专业委员会学术会议暨临床营养新进展培训班在济南举行。会议由山东营养学会副理事长陈立勇主持，山东营养学会理事长徐贵法、山东大学公共卫生学院副院长赵秀兰、山东省立医院副院长孙志坚分别在会议上致辞。

会议分别邀请了中国科学院北京协和医院肠外肠内营养科负责人陈伟博士，青岛大学营养与健康研究院首席教授李铎教授等近20位省内外从事临床营养专业的专家教授做了专题演讲。

山东营养学会理事长 徐贵法：

从我们请的专家来看，他们报告了一些国际上或者在我们国内有影响力的研究。比如像李铎教授就研究了关于营养和我们的食物结构和一些慢性病之间的关联，都很有创新性，对于指导我们的饮食都很有意义。

青岛大学营养与健康研究院首席教授 李铎：

高脂肪，低碳水化合物饮食、高动物性饮食，我们中国人以前没有，我们突然改变过来了以后，我们的机体不适应，所以一系列的疾病就会发生。当然现在不同的研究都在确认引起这些疾病的原因。但是流行病学已经肯定了，我们各种营养的普查，各种疾病的普查证明就是这样的相关性。碳水化合物降低、脂肪升高与各种非传染性流行病，都具有显著地相关性。

对很多人来说，特医食品这个词还比较陌生，它是一种专门为需要特殊食物管理的患者，在医生指导下服用的具有特殊食物用途的食品，也是一种不同于普通食品、保健品及药品的食品。这次会议上，来自中国科学院北京协和医院肠外肠内营养科负责人陈伟博士就给我们详细解释了特医食品。

中国医学科学院北京协和医院肠外肠内营养科负责人 陈伟：

最大的区别就是适用人群，保健品当时设计的目标就是让健康的人更健康，或者是有健康风险，但是还没有到疾病层面的人能够改善健康，远离疾病 ，这是目标人群。而特医食品之所以叫特医，是针对病人的，已经发生了疾病，他的营养出现了问题 ，我们通过营养既能够达到改善和补充营养的作用，并且对疾病的发生有一定的帮助，这叫特医食品，这是两种不同的方向。

此次会议持续了两天，共有省内外260多位护理及临床营养方面的专家学者参加了会议。

山东营养学会理事长 徐贵法：

最近，我们省也指定了山东省关于营养方面的一些规划 。从省政府方面来说，非常重视山东省人民的营养状况 ，所以我们这个工作也是对我们整个省营养事业的推进有一定的促进作用。

[责任编辑：杨凡、薛力言]

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