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“5.17吃货节” 千余市民现场感受“吃吃的爱”

来源:齐鲁网

作者:

2018-05-18 11:28:05

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5月17日,近千名市民在济南蓝海百姓厨神餐厅迎来吃货们最为激动和兴奋的“5.17吃货节”!

绿色生态食材带来安全美味

据悉,本次活动由蓝海酒店集团发起并组织,现场所用的肉禽蛋、西瓜、甜瓜、西红柿、黄瓜等食材,均来自蓝海酒店集团自建的蓝海逸园生态基地。其中,近8000亩的生态农业种植养殖园区,以生产绿色生态、安全健康为基调,生产全部采用基质栽培模式,在椰糠上种植蔬菜,并利用以色列滴箭设备及施肥一体机灌溉,实现了无土栽培和水肥一体化。

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在现场,记者采访到参加活动的孙女士一家三口。她表示,蓝海逸园生态基地产的果蔬,无论从颜色还是口感上均比市场上销售的要好很多,吃起来很有些小时候的感觉。

现场工作人员告诉记者,蓝海逸园生态基地鸡、猪等养殖过程中,采用原生态散养+科学圈养,使用专门配方的无激素饲料,不仅确保了食材的口感,而且从源头上解决了食品安全问题。

用于制作美食“沂蒙胡同炒鸡”使用的就是蓝海生态基地的小笨鸡,这是自然生长的小笨鸡,主要吃玉米、小麦、蚂蚱、野草等;而制作“农家小炒肉”使用的猪肉为蓝海生态基地养殖的黑猪肉。

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鲜活银鲑三文鱼惊艳亮相

活动现场,蓝海自产鲜活银鲑三文鱼的亮相,在活动现场引起了一阵小小骚动,众多美食爱好者争相上台品鉴即将上市的三文鱼。

蓝海酒店集团酒店管理公司副总经理鲁晓静告诉记者,蓝海酒店集团自产鲜活三文鱼鱼苗引自加拿大太平洋海域优质的银鲑鱼种。太平洋鲑鱼是世界名贵鱼类之一,其口感极佳,鳞小刺少、肌肉脂肪积累(含油量)较其他品类鲑鱼(比如大西洋鲑)少,肉质更加细嫩鲜美、口感爽滑,高品质的太平洋鲑口感和价格远高于大西洋鲑,但是由于目前我国进口较少,所以普通群众了解不多。

蓝海酒店集团结合黄河三角洲独特的地理优势,利用地下淡水与地下卤水资源调配养殖用水,通过先进的循环水处理工艺、封闭式养殖技术,使银鲑鱼在生长过程中不会受到任何的重金属、寄生虫污染,鲜活宰杀经过24小时排酸后即可食用,口感极佳。

据悉,本次蓝海酒店集团吃货节将持续至5月20日,除了吃货节当天蓝海百姓厨神餐厅活动外,在蓝海酒店集团微信公众号会有蓝海酒店集团旗下酒店自助餐、火锅等美食秒杀活动,更多美食优惠送给广大美食爱好者。

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