齐鲁网·闪电新闻4月12日讯 汤剂是中药最为常用的剂型之一，科学的煎煮方法直接影响着治疗效果和用药安全。很多人对中药的煎煮方法有很多疑惑，是不是煎煮时间越长越好？用铁锅可不可以？把一副中药全倒进锅里效果会不会更好？
中药的煎煮有很多值得注意的地方，那么如何熬药才是正确的呢？今天我们就来讲讲中药煎煮的那些事。
一、煎药应该用什么容器？
在煎药时尽量以砂锅、不锈钢锅、玻璃、搪瓷器皿为主，忌用铁锅、铝锅、铜锅。
二、药材应该如何浸泡？
煎药前，应先将药物放入锅内，加干净的冷水浸泡药物，加水量以淹没过药面3-5厘米，浸泡30-60分钟为宜。
三、如何煎煮？
每剂煎煮两次。第一煎先用大火将浸泡的药物煮沸，后改用中、小火维持药物沸腾；第二煎加水，适量少些，淹没过药面即可，火候同第一煎。煎煮时最好加盖。
四、煎多久？
药物煮沸后开始计算时间。一般药物15-25分钟，解表、理气及质地轻松、芳香的药物5-15分钟，滋补类及质地坚硬的药物40-60分钟。
五、滤取药液
药液煎取量需根据病人的病情、年龄等情况而定。成人服用，每次以250-300毫升为宜，一剂若煎2次，总量即500-600毫升；若煎3次，总量即750-900毫升。儿童酌情况减量。
六、如何服用？
将两次煎煮的药汁混合，分早晚两次服用。
七、特殊药物的煎煮方法各有不同
1、先煎。即先入煎30分钟左右，再纳入其他药物同煎，包括矿物类、贝壳类药物，如牡蛎、磁石等；需久煎去毒的药物，如附子。
2、后下。待药物快煎成时再投入煎煮数分钟，如薄荷、大黄、白豆蔻等。
3、包煎。花粉、细小种子及细粉药物宜包煎，如蒲黄、葶苈子、车前子等；含绒毛类药物如旋覆花宜包煎。
4、另煎。贵重类药物如人参、西洋参宜单独煎汤兑入其他药汁服用。
5、烊化，即溶化。阿胶、鹿角胶等药物宜先烊化，在与其他药汁兑服。
6、冲服。一些入水即化的药物，如芒硝宜用煎好的其他药液冲服。
（山东省中医院肿瘤科）
