全部

养阴防燥吃银耳

来源:人民网-生命时报

作者:

2018-10-10 10:05:10

银耳美味营养,不仅是席上珍品,而且是久负盛名的良药,性味甘平淡,入肺、胃、肾经,有清热润肺、利咽止咳、养胃生津等作用。中医认为,进入秋季,人的烦躁情绪逐渐收敛,但燥邪伤人,容易阴虚内热、口干便秘、皮肤干痒。因此,饮食方面应养阴防燥,清甜滋润的银耳正是极好的选择。

阴虚内热,银耳雪梨汤。阴虚内热者主要表现为两颧红赤、形体消瘦、潮热盗汗、五心烦热(手心脚心)、口燥咽干、舌红少苔、脉细数。可取银耳50克、雪梨1个、冰糖40克、百合少许,先将银耳泡发,去除发黄的根部,雪梨去皮切小块,百合洗净。锅中放入适量清水,大火烧开后放入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。放入冰糖、雪梨块,煮20分钟后加入百合,再煮15分钟关火,不要马上打开锅盖,继续闷10分钟便可食用。

胃火过盛,银耳百合羹。胃火过盛、口干便秘者,应当清泻胃火。可取银耳40克、百合10克、冰糖10克。先将银耳、百合洗净后,用温水浸泡1小时,砂锅内倒入适量清水,加入百合、银耳,开锅后小火煲1小时,最后放入冰糖融化后关火出锅。

气血两虚,银耳红枣羹。气血两虚者表现为面色淡白、少气懒言、自汗眩晕、心悸失眠,调理应补气养血。取银耳50克、百合20克、红枣8枚、冰糖10克,先用凉水浸泡百合、银耳30分钟,红枣去核。锅中放入适量清水,将银耳煮沸,转至小火慢炖30分钟,再加入冰糖、红枣,煮约40分钟,银耳羹变黏稠即可。

血虚体寒,银耳桂圆羹。血虚体寒、手脚冰凉、肤色无华的女性,应当补血温经。取银耳50克、桂圆10克、红枣4枚、冰糖10克,将银耳洗净泡发,桂圆去核,锅中加入适量清水,将银耳、红枣放入,大火煮沸后转小火慢煲1小时,待银耳羹黏稠放入桂圆肉及冰糖,小火煲30分钟即可。

肝肾亏损,银耳枸杞羹。肝肾亏损的人主要表现为腰膝酸痛、头晕耳鸣,调理应当重视滋阴补肾。取银耳50克、枸杞20克、冰糖适量,将银耳洗净泡发,去除根部,枸杞用清水泡10分钟,锅中倒入适量清水,放入银耳,煮沸后转小火煲1小时后加入枸杞,以适量冰糖调味即可食用。

[责任编辑:杨凡、邱天]

想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0531-66661234,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052,诚邀合作伙伴。

按三穴,皮肤红润光泽

按三穴,皮肤红润光泽[详细]
人民网-生命时报 2018-10-09

“肚大如孕”竟是便秘惹的祸

“肚大如孕”竟是便秘惹的祸[详细]
中国中医药报 2018-09-30

吃中药为何总想排气

吃中药为何总想排气[详细]
人民网-生命时报 2018-09-29

产后盗汗,用乌梅玉米芯

产后盗汗,用乌梅玉米芯[详细]
人民网-生命时报 2018-09-28

初秋口干咽痛 喝碗三叶三果汤

初秋口干咽痛 喝碗三叶三果汤[详细]
广州日报 2018-09-28

你不是懒只是虚!

你不是懒只是虚![详细]
人民网-生命时报 2018-09-27

健脾安眠,练练舌功

健脾安眠,练练舌功[详细]
齐鲁网 2018-09-26

消食、化痰 推荐柚子雪耳炖鸡

消食、化痰 推荐柚子雪耳炖鸡[详细]
广州日报 2018-09-21

养心安神 莲子莲心入膳

养心安神 莲子莲心入膳[详细]
羊城晚报 2018-09-20

手上有个解酒穴

手上有个解酒穴 [详细]
人民网-生命时报 2018-09-14

中草药是否伤肝

中草药是否伤肝 [详细]
人民网-生命时报 2018-09-13

服用中药不宜加糖

服用中药不宜加糖[详细]
齐鲁网 2018-09-11

寒凝水气至白露

寒凝水气至白露[详细]
人民网-人民健康网 2018-09-07
版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证3712006002
通讯地址:山东省济南市经十路81号  邮编:250062
技术支持:山东广电信通网络运营有限公司